Что такое кетогенная диета?
Кетогенная диета – это диета с низким содержанием углеводов, при которой организм вырабатывает в печени небольшие топливные модули, называемые кетонами, которые используются в качестве энергии. Кетоны – это альтернативное топливо для организма, используемое при недостатке сахара в крови (глюкозы). Кетоны производятся за счет употребления в пищу очень небольшого количества углеводов, умеренного количества белка и большого количества натуральных жиров. Они вырабатываются в печени из жира и используются в организме в качестве топлива.
Как работает кетогенная диета?
Все тело меняет свою подачу топлива, чтобы почти полностью работать за счет жира. Уровень инсулина становится очень низким, что способствует резкому увеличению сжигания жира. Организм находится в состоянии кетоза, когда вырабатывает кетоны.
Какие продукты можно есть на кетогенной диете?
Важно отслеживать количество потребляемых ежедневно углеводов. Некоторые люди обнаруживают, что они могут съесть 50 г углеводов и похудеть, в то время как другие придерживаются 20 г или меньше в день. Типичные продукты, которые следует употреблять на кетогенной диете, включают:
- Рыба и морепродукты
- Сыр
- Натуральные жиры, такие как авокадо, масло травяного откорма, кокосовое масло и оливковое масло.
- Мясо
- яйца
- овощи
Каких продуктов следует избегать при кетогенной диете?
Основные продукты, которых следует избегать, – это те, которые содержат много сахара и крахмала. Следует избегать продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как хлеб, макаронные изделия, рис и картофель. Следует избегать фруктов, хотя некоторые фрукты, такие как ягоды, можно есть в умеренных количествах. Следует исключить все обработанные продукты.
Каковы преимущества кетогенной диеты?
- Снижение веса – значительно увеличивается сжигание жира.
- Контроль аппетита
- Постоянная энергия и умственная работоспособность
- Контролировать уровень сахара в крови и обратить вспять диабет 2 типа – уровень сахара в крови контролируется, снижается и снижается негативное влияние высокого уровня инсулина.
- Улучшенные маркеры здоровья – улучшают уровень холестерина, сахара в крови и инсулина, а также артериальное давление.
- Повышенная физическая выносливость – есть постоянный доступ ко всей энергии жировых запасов. Лучшие спортсмены соблюдают кетогенную диету для повышения производительности.
- Контрольная эпилепсия – диета изначально предназначалась для лечения детей, страдающих эпилепсией, с 1920-х годов.
- Снижение риска рака – снижение уровня углеводов снижает уровень глюкозы, которая является топливом, питающим раковые клетки.